美国密歇根州及另外二十多个州正面临日益增多的隐孢子虫病病例。这种食源性疾病由一种胃部寄生虫引起，会导致严重且时常喷射状的腹泻。截至7月9日，已有超过1000例感染被报道，STAT健康与医学新闻引用美联社的报道确认了这一数字。本文将介绍隐孢子虫病的报告情况以及如何进行防护。为降低感染风险，卫生官员已发布针对所有从事新鲜农产品准备、加工或供应人员的指导意见：

• 定期清洁用于储存新鲜农产品的展示柜和冰箱。
• 清洁并消毒用于处理新鲜农产品的砧板和工具。

根据美国食品药品监督管理局（FDA）的信息，尽管大多数细菌性食源性疾病会在几天内自行痊愈，但隐孢子虫病可能导致持续数周甚至更长时间的胃肠道症状。

信息来源：USA TODAY Network 报道与研究；路透社；美国疾病控制与预防中心；美国食品药品监督管理局。